piatok 15. decembra 2017

Pečiatkové kokosové sušienky


Pečiatkovanie sušienok je súčasná módna záležitosť, ale podľa mňa je to hlavne veľmi praktická pomôcka pri pečení. Nemusím sa nijako zvlášť snažiť a aj tak mám pekné sušienky ku kávičke alebo čaju. 
A tieto navyše aj krásne voňajú kokosom. 









Tvarohové slané pagáčiky



Tento recept na slané pagáčiky je veľmi univerzálny. Ja som dnes piekla s tvarohom, ale túto surovinu môžete nahradiť bryndzou alebo strúhaným syrom podľa vlastného uváženia.






streda 13. decembra 2017

Kardamónové keksíky

Kardamón je úžasné, voňavé korenie a je aj veľmi zdravé. 
Pri varení ho môžete použiť na mäso, zeleninu, mliečne jedlá, ryžu, cestoviny a kľudne si ho pridajte do kávy alebo čaju.
Kardamón podporuje trávenie, odkyseľuje organizmus, eliminuje pálenie záhy, dodáva energiu a je toho ešte oveľa viac. 
A navyše krásne vonia takže sa ideálne hodí do jemného pečiva akým sú tieto keksíky.

nedeľa 10. decembra 2017

Morčacie stehno a parená plnka

Jedno morčacie stehno je na nedeľný obed pre dvoch, tak akurát. A keď je k tomu ešte aj plnka tak hádam aj na dva dni. 
Pôvodne si môj muž rozkázal plnku na plech a na nej upečené stehno. Ja som ale zmenila jeho plány a urobila som plnku na pare. A dobre som urobila lebo plnka bola hádam lepšia ako to mäso. Aj môj muž mi dal za pravdu, len neviem či z tej plnky niečo zostane, lebo ju vyjedáme ako zákusok.

sobota 9. decembra 2017

Sušienkový stromček

Vianoce sa nezadržateľne blížia a tak vymýšľam čo by som napiekla. Tento rok som si vymyslela sušienkové stromčeky. 
V mrazáku som mala 5 bielkov, potrebovala som ich minúť a tiež som chcela zabaviť deti. A celkom ich to bavilo, hlavne zdobenie.




sobota 2. decembra 2017

Pečenie vianočných medovníkov



Vianočné medovníky pečiem už roky podľa jedného a toho istého receptu. 
Recept ako pečiem medovníčky som už pridala. Je fakt dobrý a ešte ma nikdy nesklamal. Čo je ale každý rok iné sú naše vnúčatká. 
Tradícia spoločného pečenia začala v roku 2013 keď sme mali dve dvojročné vnúčatká Agátku a Jerguška a táto tradícia trvá dodnes, pravda medzi tým nám pribudli ďalšie dve vnúčatká.


štvrtok 30. novembra 2017

Kuracie ragú s gaštanmi a hubami



Aj keď za oknami padá sneh, u nás rozvoniavajú gaštany. Pečené v rúre a ešte horúce do ruky. Aj keď sa musím krotiť, pečeným gaštanom neodolám. Dnes som tie čo ešte zostali, pridala do kuracieho ragú a môj muž, ktorý zo začiatku ohŕňal nosom, nakoniec pochválil a priznal, že to bolo veľmi chutné.








Šalát s tuniakom a červenou repou


Tento šalát si raz za čas robím len tak pre seba. Červenú repu mám rada a tak vymýšľam rôzne kombinácie. Aj keď sa to nezdá, spojenie s tuniakom je veľmi vydarené.









pondelok 20. novembra 2017

Čučoriedková torta pre Matildu - rok 2




Pre našu najmladšiu vnučku som urobila tortu, takú pečenú aj nepečenú - čučoriedkovú so šľahačkou a snehovými pusinkami. V kombinácii s čokoládovým korpusom to celkom ladilo.
A naša nezbedná Matilda má už 2 rôčky. To to letí.



štvrtok 16. novembra 2017

Zmes sušenej zeleniny a byliniek


Pred pár rokmi som si kúpila sušičku a celkom často ju využívam. Trochu ovocia, trochu paradajok, veľa byliniek a počas celého roku suším aj zeleninu. Robím si takú zmes zeleniny a byliniek bez soli. Niečo rozdám deťom a zbytok používam do polievok, pod mäso a úplne fantastické sú pečené zemiaky posypané touto zmesou.

utorok 14. novembra 2017

Nátierka z avokáda a hrášku



Dvakrát zelená nátierka, raz z avokáda a raz z hrášku. Kto má odvahu určite ochutná. Mne osobne sa takéto chute a farby na tanieri páčia. 








Nátierka z avokáda a vajec.

Dobrých nátierok nikdy nie je dosť a táto chutí aj môjmu mužovi. Aj keď podľa neho avokádo patrí do tej istej skupiny ako tofu alebo sójové mäso, čiže niečo čo sa nedá jesť. Skrátka klobáska to nie je. Ja si ale avokádo kupujem, je dobré na slano aj na sladko a pridávam si ho aj do smoothie. 
Dnes som piekla výborné  špaldové bagety a táto nátierka k nim skvelo pasovala.