Kuracie špízy v cuketovom cestíčku

U nás v jednom kuse frčí cuketa či už sa to tomu môjmu páči alebo nie. Ale toto jedlo mu chutilo pretože som spojila cuketové "skoro" placky s mäsom a to on môže. Ako ináč, piekla som na plechu, tak to bola celkom rýchlovka.

Cuketové muffiny

Tieto muffinky mi svojou chuťou pripomínajú cuketové placky. Tým že sú pečené vo forme odpadá vyprážanie na tuku a preto sú muffinky oveľa ľahšie a nadýchanejšie. A hlavne sú skoro bez roboty. Nastrúhať cuketu, zarobiť cesto, dať do formičiek trvá asi 15 minút a pokiaľ sa muffinky pečú upracem kuchyňu a ešte si stihnem aj nohy vyložiť a vypiť kávičku.

Polievka z cukety

Piekla som cuketové tyčinky a zostala mi načatá cuketa, tak čo s ňou. Keďže sa nám málinko ochladilo zažiadalo sa nám teplej polievky. Tak som pokombinovala čo som našla doma a vznikla veľmi chutná krémová polievka doplnená o cuketové slížiky. Odporúčam vyskúšať.

Sirup z čiernych ríbezlí

Keď sme sa pustili do oberania čiernych ríbezlí, ani som netušila, že ich bude tak veľa. Vôbec som nevedela čo s nimi budem robiť ale hlavne sa mi nechcelo. Džem neprichádzal do úvahy pretože som ho narobila dosť  minulý rok a robila som aj rôsol ktorý je fakt vynikajúci. Takže prvá voľba bola napratať ho do mrazáku. Robievam tak, ale samozrejme len malé množstvo, v zime na koláč padne vhod. Lenže tri kýble ríbezlí do mrazáku nenapchám. Tak padla voľba na sirup. 

Cuketový paprikáš

A je tu ďalší cuketový recept, veď ako ináč - je sezóna. Ani neviem či je to prívarok alebo paprikáš ale ja to takto robím vždy v lete a voláme to paprikáš, samozrejme bez mäsa. Kto ale chce kľudne si môže pridať opečenú klobásku, sekanú alebo niečo iné mäsové. 

Pre mňa je v tomto teple dôležité, že je to veľmi rýchlo hotové a je to také svieže letné jedlo, chutné aj studené. A tomu môjmu som opiekla klobásku.

Cuketové chrumkavé tyčinky

Tento recept na cuketové tyčinky je úžasný. Ja som na slané a takéto domáce chrumkačky by som jedla stále. Len keby mal kto vypekať. 

Cukiet máme na rozdávanie, tak len čo sa trochu ochladí upečiem aj z kila múky a dám do mrazáku. Dlho tam síce nevydržia ale predsa len bude nejaká zásoba.

Torta pre Agátku - rok 6

Naša prvá vnučka Agátka má už 6 rokov a na jeseň ide do školy. To to letí. Deti rastú a my starneme. Ale tak to má byť a my sa tešíme s krásnych a šikovných vnúčatiek. A ja ako každý rok vypekám vnúčatkám torty. Agátke som upiekla ružovú a hoci ani jej mama nevedela ako bude torta vyzerať obliekla Agátku do ružových šiat ktoré mali skoro presne takú istú farbu ako torta. Pekne spolu ladili :-)

Cuketové lasagne

Toto sú čisto zeleninové lasagne, bez cestovín a bez mäsa. Cestoviny nahrádza na dlhé plátky nakrájaná cuketa.

Ak si neviete takéto jedlo predstaviť bez mäsa, kľudne pridajte mleté mäso. 

Ja takto bez mäsa robím aj baklažánové lazane a veľmi nám chutia. 

Cuketové lečo

Zdá sa, že tohto roku sa nám na záhrade urodí zase veľa cukiet. Aj keď mám komu rozdávať čochvíľa sú všetci prejedení. Hlavne môj muž, ktorý už pri slove cuketa chytá nervy. Ale sezóna ešte len začína a zopár výborných cuketových jedál nás ešte len čaká. A na niektorých si pochutí aj môj muž. Ako aj na tomto leče. 

Námornícke mäso

Neviem prečo Námornícke mäso ale u nás sa toto jedlo varí už roky pod týmto menom. Inak je to hovädzie mäso na hrášku s ryžou, vareným vajíčkom a strúhaným syrom.

Keď sme od zaťa dostali krásne lýtko z mladého býčka, ešte k tomu z domáceho chovu, nebolo čo riešiť. Bez hanby sa priznám, že sme ho jedli dva dni a na druhý bolo hádam ešte lepšie.

Cuketové placky

z prvých cukiet zo záhrady som napiekla placky, tie má rád aj muž a hlavne neohŕňa nos, že zase cukety

a aby som ani ja netrpela v tomto teple v kuchyni, upiekla som placky na plechu

trochu cesta mi zostalo tak som upiekla aj placky na panvici, na oleji, tie na plechu mi chutili oveľa viac, neboli také mastné

Marhuľový koláč

Konečne prší a my sa z toho úprimne tešíme. Veď nielen naše záhradky ale aj my sme si potrebovali oddýchnuť od tých úporných horúčav. Aj v kuchyni sa už dá vydržať a ešte ma to aj po dlhom čase bavilo :)

tak som sa pustila do pečenia a do tohto krásneho upršaného poobedia som upiekla marhuľový-včielkový koláčik, výborný, osviežujúci, letný...