štvrtok 18. januára 2018

Plnený bôčik, dusená kapusta a zemiaková knedľa


Toto jedlo určite patrí ku klasickým zimným jedlám. Pečené mäso s dobrou plnkou, dusená kyslá kapusta a knedľa. Ja som tentokrát robila zemiakovú a nevedeli sme sa dojesť.








nedeľa 14. januára 2018

Slávnostná šošovica s údeným mäsom


Šošovicové prívarky a prílohy rôzneho druhu sa u nás tešia veľkej obľube. Väčšinou ich varím spolu s údeným a či už spravím polievku na sladko, na kyslo alebo prívarok, vždy si pochutíme.
Táto príloha je však trochu zložitejšia na prípravu, preto ju robím len občas, napríklad ako novoročné jedlo. 


nedeľa 7. januára 2018

Ragú z diviny a zemiakové noky.

Občas sa mi dostane do rúk divina, tak sa ju snažím pripraviť v čase keď sa zíde celá rodina. Divina nie je bežná na našom stole, tak nech sa ujde každému.
Občas sa stávajú aj také veci, že máte sviatok ale deti nemôžu prísť v jeden deň, pretože jedno naše vnúča má kiahne. Tak sme oslavovali dva dni, v sobotu aj v nedeľu. Menu bolo ale rovnaké každý deň - ragú z diviaka a noky. Divina mala úspech, ale noky hádam ešte väčší, hlavne u detí.

nedeľa 31. decembra 2017

Šalát na chlebíčky


Aká by to bola oslava bez výborných šunkových chlebíčkov. A aké by to boli chlebíčky bez výborného šalátu. A verte, že toto je vynikajúci šalát. Aj keď by som takéto jedlá vôbec nemala jesť, chodím ho potajme vyjedať do chladničky. 
Aj chlebíčky som narobila a oslava, len taká domáca môže začať.

sobota 30. decembra 2017

Novoročná šošovicová polievka

Ak veríte poverám, potom isto viete, že na Nový rok by sme nemali jesť hydinu aby nám neuletelo šťastie. Mali by sme si navariť veľký hrniec šošovice. Čím viac šošovice na tanieri, tým viac peňazí v peňaženke. No kto by to nechcel? Veríte - neveríte? Ja pre istotu tú šošovicu navarím :)




Klobáskové pagáčiky


Včera som piekla pagáčiky -malé slané klobáskové - dva z jedného cesta. Ako bonus som pridala kyslú kapustu, naši to proste milujú.











streda 27. decembra 2017

Vianočné makové pupáky

Na Vianoce sme sa mali postiť až do štedrej večere, aby sme videli zlaté prasa. Vôbec som nevedela čo to znamená, ale jesť som nechcela ani za svet. Veď neuvidím zlaté prasa. Mama ma presvedčila, že pupáky jesť môžem, že to tomu prasiatku vadiť nebude. 
Aj keď som celý deň nič nejedla, len tie pupáky, zlaté prasiatko som aj tak nevidela. A hoci na zlaté prasa už dávno neverím,  tie pupáky mi zostali a na štedrý večer ich robievam ako pripomienku starých tradícií.

nedeľa 17. decembra 2017

Škoricovo orechové kvetinky


Tieto koláčiky som piekla s dcérou a  zdobila s vnučkou. Takže sa na nich podieľali tri generácie žien v našej rodine. 
Dúfam, že nám to takto ešte veľmi dlho vydrží









piatok 15. decembra 2017

Pečiatkové kokosové sušienky


Pečiatkovanie sušienok je súčasná módna záležitosť, ale podľa mňa je to hlavne veľmi praktická pomôcka pri pečení. Nemusím sa nijako zvlášť snažiť a aj tak mám pekné sušienky ku kávičke alebo čaju. 
A tieto navyše aj krásne voňajú kokosom. 









Tvarohové slané pagáčiky



Tento recept na slané pagáčiky je veľmi univerzálny. Ja som dnes piekla s tvarohom, ale túto surovinu môžete nahradiť bryndzou alebo strúhaným syrom podľa vlastného uváženia.






streda 13. decembra 2017

Kardamónové keksíky

Kardamón je úžasné, voňavé korenie a je aj veľmi zdravé. 
Pri varení ho môžete použiť na mäso, zeleninu, mliečne jedlá, ryžu, cestoviny a kľudne si ho pridajte do kávy alebo čaju.
Kardamón podporuje trávenie, odkyseľuje organizmus, eliminuje pálenie záhy, dodáva energiu a je toho ešte oveľa viac. 
A navyše krásne vonia takže sa ideálne hodí do jemného pečiva akým sú tieto keksíky.

nedeľa 10. decembra 2017

Morčacie stehno a parená plnka

Jedno morčacie stehno je na nedeľný obed pre dvoch, tak akurát. A keď je k tomu ešte aj plnka tak hádam aj na dva dni. 
Pôvodne si môj muž rozkázal plnku na plech a na nej upečené stehno. Ja som ale zmenila jeho plány a urobila som plnku na pare. A dobre som urobila lebo plnka bola hádam lepšia ako to mäso. Aj môj muž mi dal za pravdu, len neviem či z tej plnky niečo zostane, lebo ju vyjedáme ako zákusok.